{"id":1009,"date":"2017-11-06T11:33:54","date_gmt":"2017-11-06T10:33:54","guid":{"rendered":"https:\/\/mielectro.es\/blog\/?p=1009"},"modified":"2025-04-04T14:01:09","modified_gmt":"2025-04-04T13:01:09","slug":"conoces-las-ventajas-de-los-hornos-con-funcion-vapor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mielectro.es\/blog\/guias-de-compra\/conoces-las-ventajas-de-los-hornos-con-funcion-vapor\/","title":{"rendered":"\u00bfConoces las ventajas de los hornos con funci\u00f3n vapor?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_80 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00bfQu\u00e9 vas a encontrar en este post?<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69f4d6fe7a6cc\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69f4d6fe7a6cc\"  aria-label=\"Alternar\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.mielectro.es\/blog\/guias-de-compra\/conoces-las-ventajas-de-los-hornos-con-funcion-vapor\/#Ventajas_con_un_horno_funcion_vapor\" >Ventajas con un horno funci\u00f3n vapor<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.mielectro.es\/blog\/guias-de-compra\/conoces-las-ventajas-de-los-hornos-con-funcion-vapor\/#Conservacion_de_los_nutrientes_de_los_alimentos\" >Conservaci\u00f3n de los nutrientes de los alimentos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.mielectro.es\/blog\/guias-de-compra\/conoces-las-ventajas-de-los-hornos-con-funcion-vapor\/#Cocina_sana_y_sin_grasas\" >Cocina sana y sin grasas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.mielectro.es\/blog\/guias-de-compra\/conoces-las-ventajas-de-los-hornos-con-funcion-vapor\/#Favorece_la_digestion\" >Favorece la digesti\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.mielectro.es\/blog\/guias-de-compra\/conoces-las-ventajas-de-los-hornos-con-funcion-vapor\/#Cocina_uniforme\" >Cocina uniforme<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.mielectro.es\/blog\/guias-de-compra\/conoces-las-ventajas-de-los-hornos-con-funcion-vapor\/#Cocina_multiple\" >Cocina m\u00faltiple<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.mielectro.es\/blog\/guias-de-compra\/conoces-las-ventajas-de-los-hornos-con-funcion-vapor\/#Eficiencia_energetica_y_rapidez\" >Eficiencia energ\u00e9tica y rapidez<\/a><ul class='ez-toc-list-level-4' ><li class='ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.mielectro.es\/blog\/guias-de-compra\/conoces-las-ventajas-de-los-hornos-con-funcion-vapor\/#Horno_AEG_BSE78230M\" >Horno AEG BSE78230M<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.mielectro.es\/blog\/guias-de-compra\/conoces-las-ventajas-de-los-hornos-con-funcion-vapor\/#COMPARATIVA_HORNOS_A_VAPOR\" >COMPARATIVA HORNOS A VAPOR<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.mielectro.es\/blog\/guias-de-compra\/conoces-las-ventajas-de-los-hornos-con-funcion-vapor\/#NUESTRA_RECOMENDACION\" >NUESTRA RECOMENDACI\u00d3N<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los<\/span><strong> hornos con funci\u00f3n vapor<\/strong><span style=\"font-weight: 400;\"> suelen asociarse a hornos para la<strong> \u201ccocina sana\u201d.<\/strong> La cocci\u00f3n a vapor es una de las formas m\u00e1s sanas de cocinar, ya que este tipo de hornos conservan todas las propiedades, vitaminas y minerales de los alimentos sin alterar sus nutrientes. <\/span><\/p>\n<p>Los hornos convencionales emplean la convecci\u00f3n para envolver los alimentos en calor seco. Los de vapor <strong>permiten combinar el calor seco con vapor aumentando la retenci\u00f3n de humedad durante la cocci\u00f3n<\/strong> y ayudando a conservar las propiedades de los alimentos, realzando su sabor.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Si&nbsp;cocinas con un horno con funci\u00f3n a vapor tienes que saber que el alimento supera con creces a los m\u00e9todos de cocci\u00f3n tradicionales en lo que se refiere a las<strong> propiedades organol\u00e9pticas (sabor, forma, color, textura).<\/strong> Esto se traduce por ejemplo en verduras que mantienen su&nbsp;humedad, su sabor y apariencia del alimento.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los hornos con funci\u00f3n vapor combinan las ventajas del vapor con las del horno multifunci\u00f3n, consiguiendo un resultado profesional en<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">&nbsp;pescados, carnes o marisco obteniendo resultados excelentes. Al <strong>cocinar a baja temperatura,<\/strong> el vapor y el calor se combinan para cocinar lentamente&nbsp;los ingredientes. Esto garantiza que tus platos conserven todo su delicioso sabor, su valiosa humedad y sus&nbsp;valores nutritivos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1011 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.mielectro.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/Food-Sensor.gif\" alt=\"Food Sensor\" width=\"640\" height=\"358\"><\/span><\/p>\n<p>Para preparar <strong>pan<\/strong>, los <strong>pasteles, magdalenas, tartas<\/strong> y toda la <strong>reposter\u00eda<\/strong> que se te ocurra, basta<strong> verter agua en la cavidad del horno<\/strong> antes de empezar y pulsar la tecla que activa la funci\u00f3n vapor al comienzo de la fase de horneado. As\u00ed se mantiene la humedad de la masa en la superficie para obtener una <strong>corteza dorada y sabrosa<\/strong>, mientras el interior se mantiene <strong>tierno y jugoso.<\/strong><\/p>\n<div class=\"wp-block-button aligncenter\"><a class=\"wp-block-button__link\" href=\"https:\/\/www.mielectro.es\/cocina-5231076\/coccion-5255076\/hornos-5260076\/\">VER HORNOS EL\u00c9CTRICOS<\/a><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ventajas_con_un_horno_funcion_vapor\"><\/span><b>Ventajas con un horno funci\u00f3n vapor<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Son muchos los beneficios que puedes encontrar en la cocina de un horno con vapor.&nbsp;<\/span>\u00a1<strong>Desc\u00fabrelas!<\/strong><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/yAz4XdbWXwg\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conservacion_de_los_nutrientes_de_los_alimentos\"><\/span><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Conservaci\u00f3n de los nutrientes de los alimentos<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Como hemos indicado anteriormente, los hornos con funci\u00f3n vapor son respetuosos con las <strong>propiedades de los alimentos<\/strong> que vayas a cocinar porque es la forma m\u00e1s natural y menos agresiva de cocinar. Algo que no pasa con la cocci\u00f3n que hacen los hornos m\u00e1s tradicionales, con los cuales los minerales y vitaminas de cada alimento se quedan por el camino. <\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cocina_sana_y_sin_grasas\"><\/span><strong><span style=\"color: #ff0000;\">Cocina sana y sin grasas<\/span><\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La cocina con un horno de estas caracter\u00edsticas se suele asociar a una cocina sosa, pero la realidad es otra. La cocci\u00f3n a vapor te puede ofrecer grandes resultados culinarios. Al no cocinar con aceites, <strong>no estaremos a\u00f1adiendo grasas de mala calidad&nbsp;<\/strong>que se transforman al ser calentadas en el caso de los fritos.&nbsp;<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s, este tipo de hornos son ideales para preparar reposter\u00eda, panader\u00eda u hornear carnes o pescados, con muy pocas calor\u00edas.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Favorece_la_digestion\"><\/span><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Favorece la digesti\u00f3n<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es una cocina que te proporcionar\u00e1 una digesti\u00f3n m\u00e1s ligera, adem\u00e1s de sana. Este m\u00e9todo de cocci\u00f3n al vapor est\u00e1 libre de&nbsp;<strong>toxinas<\/strong>&nbsp;originadas en los fritos al aumentar la temperatura y el estado del aceite bruscamente alter\u00e1ndolo.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cocina_uniforme\"><\/span><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Cocina uniforme<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Con un horno al vapor conseguir\u00e1s cocinar distribuyendo mejor el calor de la cocci\u00f3n. De manera que la comida permanece con una importante parte de su humedad original. Consiguiendo as\u00ed, alimentos m\u00e1s jugosos con una textura perfecta.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cocina_multiple\"><\/span><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Cocina m\u00faltiple<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los hornos con funci\u00f3n al vapor, te permitir\u00e1n cocinar <strong>varios alimentos a la vez<\/strong> sin que se mezclen sus sabores ni aromas.<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Eficiencia_energetica_y_rapidez\"><\/span><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Eficiencia energ\u00e9tica y rapidez<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p><b><span style=\"font-weight: 400;\">La cocina al vapor puede asociarse con una preparaci\u00f3n lenta. Sin embargo, suele ser una forma de cocinar r\u00e1pida, \u00bfSabes porqu\u00e9? Pues por que el horno no tiene que ser calentado antes de introducir la comida, desde su encendido, ya podr\u00e1s introducir los alimentos para cocinar. Por lo tanto, adem\u00e1s de que puede ser una cocina r\u00e1pida, desde el punto de vista de eficiencia energ\u00e9tica, su consumo es inferior respecto a los hornos m\u00e1s tradicionales.<\/span><\/b><\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Horno_AEG_BSE78230M\"><\/span><strong>Horno AEG BSE78230M<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Te presentamos al horno <strong>Horno Multifunci\u00f3n AEG BSE782320M<\/strong><\/span><strong>,<\/strong> <span style=\"font-weight: 400;\">con el que se pueden preparar platos como un aut\u00e9ntico profesional de la cocina, gracias a sus funciones que combinan&nbsp;las ventajas de una cocina al vapor con los beneficios de un horno m\u00e1s convencional.<\/span><\/p>\n<p>Ahora podr\u00e1s aprovechar una funci\u00f3n muy puntera que incluye este horno, la <strong>sonda t\u00e9rmica.&nbsp;<\/strong><\/p>\n<p>\u00bfLa conoc\u00edas?&nbsp;<\/p>\n<p>Es un utensilio muy eficaz que se puede introducir en el centro del alimento. Con ella conseguir\u00e1s que el alimento se cocine a dos temperaturas y que podr\u00e1s controlar. Por ejemplo, el horno tendr\u00e1 una temperatura de 200\u00ba y la sonda t\u00e9rmica 60\u00ba. .&nbsp;<\/p>\n<p>\u00a1Gracias a la sonda, los alimentos quedan m\u00e1s jugosos y tiernos!&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cabe a\u00f1adir que, este horno AEG BSE782320M se limpia solo, gracias a su funci\u00f3n pirol\u00edtica. Esta funci\u00f3n descompone los restos de suciedad del horno, grasas y resto de alimentos. Y con el panel trasero autolimpiante, la suciedad se reduce.<\/span><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-button aligncenter\"><a class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.mielectro.es\/cocina-5231076\/coccion-5255076\/hornos-5260076\/\">VER HORNOS EL\u00c9CTRICOS<\/a><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"COMPARATIVA_HORNOS_A_VAPOR\"><\/span>COMPARATIVA HORNOS A VAPOR<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table aligncenter\"><table><tbody><tr><td><\/td><td><strong>AEG BPE555320M<\/strong><\/td><td><strong>AEG BSE782320M<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Capacidad<\/td><td>71 Litros<\/td><td>70 Litros<\/td><\/tr><tr><td>Eficiencia Energ\u00e9tica<\/td><td>A +<\/td><td>A +<\/td><\/tr><tr><td>N\u00ba de Funciones<\/td><td>10 Funciones<\/td><td>20 Funciones<\/td><\/tr><tr><td>Marca<\/td><td>AEG<\/td><td>AEG<\/td><\/tr><tr><td>Color<\/td><td>Inox<\/td><td>Negro<\/td><\/tr><tr><td>Tipo Autolimpieza<\/td><td>Pir\u00f3lisis<\/td><td>Por Vapor<\/td><\/tr><tr><td>Potencia<\/td><td>3.500W<\/td><td>3.500W<\/td><\/tr><tr><td>Precio<\/td><td>399\u20ac<\/td><td>999\u20ac<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"NUESTRA_RECOMENDACION\"><\/span>NUESTRA RECOMENDACI\u00d3N <span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Nuestra recomendaci\u00f3n es el <strong>Horno AEG BPE555320<\/strong>, ya que a pesar de no ser un horno 100% vapor, si que tiene programa con funci\u00f3n vapor (SteamBake) y no se disparar\u00e1 por encima de los 1.000\u20ac, pero adem\u00e1s, es un gran horno por:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Es un horno pirol\u00edtico, para facilitar la limpieza<\/li>\n\n\n\n<li>La eficiencia A+ es dif\u00edcil de encontrar en los hornos y suele ser ya en gamas muy altas.<\/li>\n\n\n\n<li>Dise\u00f1o muy elegante en Inox antihuellas y con el display todo t\u00e1ctil.<\/li>\n\n\n\n<li>Tiene calentamiento extra r\u00e1pido autom\u00e1tico (Funci\u00f3n Booster)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"700\" height=\"700\" src=\"https:\/\/www.mielectro.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/horno-aeg-bpe555320m-piro-gt-inox-steam.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4028\" srcset=\"https:\/\/www.mielectro.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/horno-aeg-bpe555320m-piro-gt-inox-steam.jpg 700w, https:\/\/www.mielectro.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/horno-aeg-bpe555320m-piro-gt-inox-steam-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.mielectro.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/horno-aeg-bpe555320m-piro-gt-inox-steam-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.mielectro.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/horno-aeg-bpe555320m-piro-gt-inox-steam-160x160.jpg 160w, https:\/\/www.mielectro.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/horno-aeg-bpe555320m-piro-gt-inox-steam-320x320.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p> \u00a1Elige el <a href=\"https:\/\/www.mielectro.es\/hornos-vapor-5555076\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mejor horno a vapor<\/a> para que ninguna receta se te resista!  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los hornos con funci\u00f3n vapor suelen asociarse a hornos para la \u201ccocina sana\u201d. 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