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Los microondas empezaron su historia en el 45, cuando por accidente se descubrió que un magnetrón derritió una barrita de chocolate, al ver esto, el ingeniero Percy Spencer decidió probar con algunas cosas más y así afirmar su cocción rápida.
El primer modelo medía casi 1.7 metros y pesaba 80 kg, pero no fue hasta los años 60-70 que los modelos más pequeños y asequibles económicamente llegaron al mercado. Se volvieron indispensables para nuestras cocinas y ahora que las tecnologías evolucionan a una velocidad vertiginosa, están empezando a perder relevancia.
Tecnología Inverter (Smart inverter)
A diferencia de los microondas tradicionales que encienden y apagan su potencia máxima para regular la temperatura, la tecnología inverter proporciona un flujo constante de energía. Esto permite cocinar de manera más suave, precisa y uniforme, preservando mejor la textura y el sabor alimentos.
Microondas sin plato giratorio (base cerámica)
Estos modelos eliminan el clásico plato de vidrio. Utilizan una base cerámica plana que distribuye el calor de manera más uniforme por todo el interior.
Además de mejorar el aprovechamiento del espacio (se pueden usar recipientes rectangulares), son mucho más fáciles de limpiar.
Cocción por sensores e Inteligencia Artificial
Los nuevos microondas incorporan sensores avanzados que detectan la humedad y la temperatura de los alimentos, ajustando automáticamente el tiempo y la potencia de cocción.
Algunas marcas integran Inteligencia Artificial para reconocer qué alimento se ha introducido y ajustar el programa ideal.
Sistemas híbridos y convección (iHexagon)
Combinan tecnologías de vapor, aire caliente y energía de microondas simultáneamente para cocinar alimentos mucho más rápido que un horno tradicional, manteniendo una calidad superior.
Conectividad loT
Los microondas inteligentes pueden conectarse a la red doméstica, permitiendo controlarlos, enviar recetas desde una app o recibir notificaciones sobre el estado de la cocción en tu teléfono.
Chef Control y Heat Control
Whirlpool ha introducido tecnologías que permiten gestionar diferentes niveles de temperatura de forma progresiva, evitando que los platos se quemen y logrando una cocción automatizada.