Ollas a presión

¿Qué son las ollas a presión?

Las ollas a presión son recipientes o utensilios de cocina creados para acelerar la forma en la que cocinamos los alimentos. Mediante el uso de vapor y presión, tal y como su nombre indica, permite generar un calor mayor en su interior. La estructura de estos recipientes está diseñada para aguantar temperaturas más altas sin generar ningún riesgo para el hogar.

Características de las ollas a presión

Además de su estructura mejorada, estos utensilios cuentan con diversas características que las hacen destacar:

1. - Materiales: Están creadas a partir de acero inoxidable o aluminio, en algunos casos, favoreciendo así su resistencia tanto al calor como los golpes.
2. - Seguridad: Mediante un cierre hermética la tapa sella el interior para mantener la presión, aumentando así la temperatura. De la misma manera, para garantizar una mayor seguridad, cuentan con diversas válvulas de seguridad que liberan la presión de forma segura, en caso de ser necesario.
3. - Variedad de modelos: Para que puedas aprovechar sus características con independencia de lo que quieras cocinar, podrás encontrar ollas a presión con capacidad desde 4 hasta 12 litros.

Ventajas y desventajas

Sus atributos hacen destacar a estos recipientes entre los demás. Sin embargo, también cuentan con ciertos puntos negativos que hay que fijarse antes de lanzarse a comprar cualquier modelo.

Beneficios

La posibilidad de lograr una cocción acelerada es muy útil para muchos usuarios. Por otro lado, como cocinas con más velocidad y menos agua, puedes conservar mejor los nutrientes. Y, por último, gracias a estar disponible en diferentes tamaños, podrás cocinar cualquier tipo de alimento sin importar el tamaño o la forma.

Inconvenientes

Algunos modelos suponen una inversión importante. En segundo lugar, requieren un mantenimiento más regular, para asegurar el correcto funcionamiento de su cierre hermético. En tercer lugar, muchos tipos de ollas a presión no son compatibles con las nuevas placas de cocción, como la inducción.

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